söndag 18 januari 2015

Apelsindessert och gamla gallblåsor

Hej, nu är jag här igen! 
Bara för att tipsa om en vinterdessert som alltid är toppen.
Åt den hos min farmor på -50talet och älskar den. Mycket frisk och god efter kryddstark mat och perfekt då apelsinerna är billiga. K tycker inte om russin så det kan lätt uteslutas. Stjärnanis fanns inte då heller men det ger en extra knorr. Receptet kan dubbleras utan problem. 
 Apelsindessert på farmor Amandas vis 
3 st apelsiner med tunt skal 
2 dl vatten 
1½ dl socker 
1 bit kanel och 1 st stjärnanis 
2 msk russin - om du vill 
Skala apelsinerna och skiva dem eller skär dem i bitar. lägg dem i en skål att vila några minuter. Koka upp vatttnet med socker, kanel och stjärnanis. Tillsätt russinen om du vill och häll blandningen varm över apelsinerna. Låt vila 5-6 timmar kallt. Rör om 2 ggr. Ät lättvispad grädde till och gärna mandelflarn. 
Nu är julmattorna tvättade och undanplockade. Hittar säkert någon julsak i mars som tittar fram i något hörn iallafall, hoho.
Jag vill också önska vår vän Anki lycka till i morgon. Det fungerar säkert jättebra, sätt lite fart på sjukhuset du.
Gallblåsor är inget att spara på, jävlas dom ska det bort, punkt slut. Tänk vilken skön present att äntligen få lugnt i magen innan våren kommer.

Inga kommentarer: