Cupcakes och Kalkon

I kväll när det snart är nyårsafton har jag väntat ut en kalkon på över 5 kg,
det tog ca 3 timmar i ugnen.
Det är en bra tradion att hålla fast vid, kalkon vid nyår för det är ju så himla gott!
Lite balltigt är det med vändning och pensling och
de katter som var inne bevakade naturligtvis köket och allt jag gjorde.
De tycker att kalkon är ett strå vassare än kyckling och så kommer

det ju så härliga pustar från ugnen då och då.

Cupcakes gjorde jag vid lunch, smeten är utan bakpulver men med
smör och ägg som gör att de blir höga och fina ändå.

Nu kallnar kalkonen under sin folie och skyn står klart till såsen
i en kastrull i kylskåpet.

Natti natti