Lucia 2015

Det har varit Lucia och det är alltid skönt när den infaller en söndag. Onormalt trötta var vi men steg ändå upp och tittande på tv. Två kanaler att välja mellan för luciafirande, vi valde det senare luciatåget. Båda programen gick i repris på kvällen och de var ungefär lika bra. 

Vi har haft en lugn dag på matfronten med ärtsoppa och potatis våfflor.

I kväll var det jättegott med hemkokt risgrynsgröt. Gör den sedan många år i ugnen för då sväller den maximalt och bränner aldrig vid. 

Riset kokar först i 10 min med vatten o lite salt i en 3 l kastrull. I med mjölken och värm upp. Med en klick smör, kanelstång och röd mjölk eller gammaldags mjölk blir den bäst. Ca 1 timme i ugnen på 100 gr 

När jag var barn packades grötkastrullen ner i sängen och fick svälla där i flera timmar. Så gjorde man ofta på landet då ingen hade tid att passa kastrullen. Bra tips miljömässigt också tycker jag.

Andra omgången saffransbullar med mandelmassa gjorde jag i lördags och farmor Amandas julkakor. Den här veckan blir det pepparkakor någon dag men måste sätta degen först.  

"När tredje ljuset brinner
vi juleklappar syr
och alla bakar kakor
och har ett väldigt styr"