Ren tvätt, djungel och mogna persikor

K plockade just ner tvätten som blivit hängande i nästan 2 dagar, nu hade den äntligen blåst torr, så härligt!

I mitt växthus här är det en djungel just nu av gurkorna som börjat klättra i grenarna till persikoträdet.
Går som i ett rus i doften av mogna persikor, ljuvligt men oj vad mycket det blir att ta hand om den närmaste veckan. Persikor mognar nämligen i växthus ungefär på samma gång och är det många finns det att göra. Vill inte klaga då det är roligt att kunna lägga in och också ge bort hela hösten lång.

Klyftade persikor utan "pyjamas" får koka 5 min i vatten, lite socker och askobinsyra. Kyl kastrullen snabbt, ät dem kalla i sitt spad med glass eller gräddmjölk. Går bra också att använda till persikopaj efter samma recept som ananaspaj men tillsätt även då lite vaniljsocker i smeten.