Pratar med sonen som bor ca 18 km bort i närmaste stad och irriterat säger "Vi har inte fått en droppe regn, varför regnar det
alltid hos er? Tja, vet ej, mitt hus har ingen källare vilket jag är glad över, många översvämningar nu här på landet i just källare och på fabriksgolv. Nästan tropisk värme, allting växer super snabbt och mycket. Färdiga hösthallon i början av juli, skumt, sorten heter Diana och de är mörkgula. Behöver verkligen sol på söndag för gräset är tjockt och högt igen.
Drog just bort ännu en knappnåls stor fästing på benet, är väl den 9-10 för i år, tur att de nästan känns med än gång, extremt många i sommar. De följer tydligen väldigt lätt med in efter ett arbetspass i trädgården. Jag har också plockat jordiga "gubbar" till sylt, de står i en rostfri kastrull med socker och "göttar" till sig i ett dygn. Behövs bara lite pressad citron i kastrullen och en kort koktid, godaste sylten till pannkakor och ostkaka som luktar sommar när vintern är som värst. Förra veckan plockad vi ihop glassmaskinen från 1990-talets början. Den är handvevad med metallbehållare som ställs i frysen i ca 12 timmar innan den ska användas. Underbart god glass blev det av äkta råvaror, ägg-gulor, socker, vispgrädde och mjölk. Den första satsen smaksattes med likör, nästa med krossade polkagrisar. Tid att göra tårtbotten med marängtäcke för frysen då det blir många äggvitor över nu. Bra att ha till många olika bär för vem vill baka tårtbotten när gästerna redan kommit?
K har hittat ca 2 dl sommar kantareller i lördags morse, bra start på månaden också.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar